Dall’allevamento alla produzione siamo made in Italy al 100%.

I sapori della tradizione
Pancette, salami grana fine, salami crudi, insaccati freschi, Paletta biellese ... tutto prodotto con la massima qualità! L’amore per la tradizione e per la creazione di cose buone ci permette a tutt’oggi di testimoniare le vecchie e prelibate ricette di una volta.

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Gabba Salumi

cibus 2016


Il Giusto Equilibrio tra Tecnologia e Tradizione. L’attività di Gabba Salumi, iniziata oltre 50 anni fà come impresa commerciale, si è sviluppata ed ampliata diventando un’azienda industriale continuando una tradizione fatta di costante e professionale impegno nella lavorazione e trasformazione di carni suine provenienti esclusivamente da allevamenti nazionali. Grazie all’esperienza acquisita in lunghi anni di lavoro e all’amore per la tradizione e per la creazione di cose buone si riesce tutt’oggi a testimoniare le vecchie qualità e genuinità, realizzate in un moderno stabilimento dotato di impianti di lavorazione e stagionatura ad avanzata tecnologia e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.

Proiettiamo al Futuro l’Antica Tradizione Gastronomica Biellese incentivando un consumo corretto ed eco-friendly della
carne, riconsiderando l’impatto ambientale della sua produzione.

I prodotti tipici della nostra terra sono un’espressione di specifiche culturali sociali ed è importante che nel processo di preparazione ogni prodotto conservi le proprie caratteristiche organolettiche di base: Profumi, Sapori, Qualità. La massima cura in ogni fase del ciclo produttivo e la profonda conoscenza delle tradizioni gastronomiche permettono all’azienda di fare da tramite tra vecchie e nuove generazioni di buongustai continuando a far conoscere le specialità della zona