Dall’allevamento alla produzione siamo made in Italy al 100%.

I sapori della tradizione
Pancette, salami grana fine, salami crudi, insaccati freschi, Paletta biellese ... tutto prodotto con la massima qualità! L’amore per la tradizione e per la creazione di cose buone ci permette a tutt’oggi di testimoniare le vecchie e prelibate ricette di una volta.

Scegli la qualità

Gabba Salumi

Siamo presenti nel Temporary Store di Biella, in Via Italia n.8

potrete gustare ottimi vini locali accompagnati dai nostri salumi

possibilità di acquistare  prodotti e far confezioni regalo

Biella Temporary Store


 


cibus 2016


Il Giusto Equilibrio tra Tecnologia e Tradizione. L’attività di Gabba Salumi, iniziata oltre 50 anni fà come impresa commerciale, si è sviluppata ed ampliata diventando un’azienda industriale continuando una tradizione fatta di costante e professionale impegno nella lavorazione e trasformazione di carni suine provenienti esclusivamente da allevamenti nazionali. Grazie all’esperienza acquisita in lunghi anni di lavoro e all’amore per la tradizione e per la creazione di cose buone si riesce tutt’oggi a testimoniare le vecchie qualità e genuinità, realizzate in un moderno stabilimento dotato di impianti di lavorazione e stagionatura ad avanzata tecnologia e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.

Proiettiamo al Futuro l’Antica Tradizione Gastronomica Biellese incentivando un consumo corretto ed eco-friendly della
carne, riconsiderando l’impatto ambientale della sua produzione.

I prodotti tipici della nostra terra sono un’espressione di specifiche culturali sociali ed è importante che nel processo di preparazione ogni prodotto conservi le proprie caratteristiche organolettiche di base: Profumi, Sapori, Qualità. La massima cura in ogni fase del ciclo produttivo e la profonda conoscenza delle tradizioni gastronomiche permettono all’azienda di fare da tramite tra vecchie e nuove generazioni di buongustai continuando a far conoscere le specialità della zona